在食品加工行業(yè)，切割工序的效率與品質(zhì)直接影響著后續(xù)生產(chǎn)的順暢度與最終產(chǎn)品的市場競爭力。如果您正在為人工切丁效率低、大小不均、旺季產(chǎn)能跟不上而煩惱，那么您需要一臺真正專業(yè)、可靠、高產(chǎn)能的切丁設(shè)備。科魯瑪CMN1319大產(chǎn)能切丁機，融合德國設(shè)計理念與中國制造優(yōu)勢，專為規(guī)?；呒庸て髽I(yè)打造，助您輕松應(yīng)對各類切割需求。

源自嚴謹設(shè)計，立足本土制造

科魯瑪CMN1319在核心結(jié)構(gòu)設(shè)計上源于歐洲先進經(jīng)驗，結(jié)合國內(nèi)加工工藝與食材特點進行優(yōu)化。設(shè)備主體采用高強度不銹鋼材質(zhì)，關(guān)鍵部件經(jīng)精密加工與熱處理，確保長期連續(xù)作業(yè)的穩(wěn)定性。通過本土化生產(chǎn)，在保證品質(zhì)的同時，也為用戶提供了更快捷的售后服務(wù)與配件供應(yīng)。

大裝料室設(shè)計，滿足規(guī)?；庸ば枨?/span>

CMN1319配備了380×380mm的超大裝料室，一次投料量大，配合強勁的傳動系統(tǒng)，處理能力可達3000-8000kg/h（具體產(chǎn)能視物料種類與切割尺寸而定）。無論是處理土豆、胡蘿卜等大宗蔬菜，還是黃桃、草莓等高附加值水果，都能保持高效連續(xù)作業(yè)，幫助加工企業(yè)從容應(yīng)對生產(chǎn)高峰。

三維切割技術(shù)，實現(xiàn)物料均勻成型

設(shè)備采用平刀 + 圓刀組 + 橫切刀組組合的切割方式，一次投料即可完成立體切割，物料成型規(guī)整，切面光滑。刀組可根據(jù)需求快速更換，切割尺寸范圍廣：

· 丁/條：3-28mm

· 片：2-25mm

  滿足不同產(chǎn)品規(guī)格的加工要求，無論是制作蔬菜丁、水果丁，還是切片、切條，都能輕松實現(xiàn)。

廣泛適用性，應(yīng)對多樣化食材

科魯瑪CMN1319可加工多種硬質(zhì)及軟質(zhì)果蔬，尤其適合以下類型：

· 根莖類：土豆、胡蘿卜、辣椒、紅薯、芋頭等，切丁整齊，損耗少。

· 球莖及香辛料類：洋蔥、大蒜、生姜等，有效減少撕裂，保持物料完整。

· 水果類：蘋果、菠蘿、哈密瓜、草莓、黃桃、馬蹄等，即使是軟嫩多汁的漿果，也能保持顆粒形狀，品相良好。

設(shè)備操作環(huán)境溫度為+5℃至+40℃，可在常規(guī)加工車間穩(wěn)定運行。

聚焦實際應(yīng)用，解決客戶核心問題

1、 解決人工切丁效率低、成本高的問題

人工切丁不僅速度慢，而且難以保證長時間作業(yè)的穩(wěn)定性。一臺CMN1319的產(chǎn)能相當于數(shù)十名熟練工人的工作量，開機一小時即可完成以往一天的任務(wù)。企業(yè)可以顯著減少切配人員，降低用工成本，同時規(guī)避招工難、人員流動大的風險。

2、解決切割尺寸不均、影響后續(xù)加工的問題

大小不一的物料會影響后續(xù)烹飪、調(diào)味、包裝等環(huán)節(jié)。CMN1319通過精密的刀組配合，確保每一顆物料尺寸均勻，無論是出口標準還是餐飲需求，都能輕松滿足，提升產(chǎn)品一致性和市場競爭力。

3、解決軟質(zhì)易損物料難切割的問題

對于草莓、黃桃、獼猴桃等軟質(zhì)水果，普通設(shè)備容易造成擠壓、破損。CMN1319的刀組設(shè)計充分考慮物料保護，切割動作流暢，減少擠壓，保留物料完整度，適用于水果罐頭、果脯、冷凍水果等加工場景。

4、解決設(shè)備清洗難、衛(wèi)生隱患大的問題

設(shè)備接觸物料的部件均采用食品級不銹鋼，表面光滑，無衛(wèi)生死角。刀組拆裝無需特殊工具，清洗維護方便快捷，有效滿足食品安全管理要求。

5、解決長時間作業(yè)穩(wěn)定性差、故障率高的問題

設(shè)備整機重約800kg，結(jié)構(gòu)扎實，運行平穩(wěn)。動力系統(tǒng)配備4.0kW電機，動力儲備充足，可適應(yīng)連續(xù)重載作業(yè)。關(guān)鍵部件經(jīng)久耐用，降低故障停機風險。

技術(shù)參數(shù)

產(chǎn)品型號： 科魯瑪 CMN1319

切割形式： 平刀 + 圓刀組 + 橫切刀組（三維切割）

切割尺寸范圍： 

丁/條 3-28mm；

片 2-25mm

處理能力： 3000-8000 kg/h（根據(jù)物料及切割尺寸有所不同）

裝料室尺寸： 380×380 mm

裝機功率： 4.0 kW

電源要求： 380V 三相

操作溫度要求： +5℃ 至 +40℃

外形尺寸： 1550×1085×1710 mm

設(shè)備重量： 約 800 kg

科魯瑪CMN1319廣泛應(yīng)用于：

· 大型工業(yè)廚房、凈菜加工配送中心

· 果蔬罐頭、速凍食品、果醬果脯加工企業(yè)

· 脫水蔬菜、調(diào)味品、餐飲連鎖食材預(yù)處理

· 農(nóng)產(chǎn)品深加工、出口果蔬加工等

無論您是擴大生產(chǎn)規(guī)模，還是升級現(xiàn)有設(shè)備，CMN1319都能成為您提升效率、保障品質(zhì)的可靠選擇。

完善的售后服務(wù)，讓您采購無憂

我們不僅提供高品質(zhì)的設(shè)備，更提供從選型咨詢、安裝調(diào)試到操作培訓、售后維護的全流程服務(wù)。設(shè)備交付前均經(jīng)過嚴格測試，確保運行穩(wěn)定。全國在上海和山東設(shè)有服務(wù)網(wǎng)點，配件供應(yīng)及時，技術(shù)人員可快速響應(yīng)您的需求。

立即行動，讓專業(yè)設(shè)備為您的生產(chǎn)提速

如果您正在尋找一款能夠真正提升切割效率、保證切割品質(zhì)、適應(yīng)多樣化食材的切丁機，科魯瑪CMN1319值得您深入了解。它將以扎實的性能、穩(wěn)定的表現(xiàn)，幫助您的企業(yè)降低運營成本、提升產(chǎn)品競爭力。

歡迎聯(lián)系我們，獲取更多產(chǎn)品資料，或預(yù)約現(xiàn)場試機。我們將根據(jù)您的具體需求，提供專業(yè)的選型建議與解決方案。